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Fruttoncino

Si potrebbe definire anche il gemello diverso del PASTICCIOTTO. Ma composto da una morbida crema di mandorle bianche e nere che abbraccia uno strato di marmellata di cotogne (cotognata) e in aggiunta un pizzico di polvere di cannella, il tutto custodito in un involucro di frolla con il “tetto” glassato con della ricopertura di cioccolato fondente 71% cacao minimo. Da apprezzare molto in versione fredda accompagnandolo  con un’ottima tazzina di caff√®!

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